นิยามคำว่า “seafood” เจ้าของร้านนี้คิดนอกกรอบกับอาหารซีฟู้ดแบบเดิมๆ นำเอาความcreative และความสนุกในการสร้างสรรค์อาหาร มาคิดค้นเป็นเมนูที่ทำให้ลูกค้าแปลกใจ เหมือนอยู่ในดินแดนมหัศจรรย์ของ Alice ตามชื่อร้านเลยค่ะ
 
ร้านอยู่ชั้น 2 ของโครงการ community mall ใหม่ที่ชื่อว่า Qiss Mall ของตกแต่งร้านน้อยชิ้น โทนสีดูสบายตา เหมือนมาทานอาหารบ้านเพื่อน มีบาร์ตรงกลางที่ลูกค้าสามารถเดินไปนั่งคุยและเลือกเมนูค็อกเทลจากเจ้าของร้านได้เลย ครัวเปิดเปลือยให้เห็นความสนุกของเชฟที่กำลังง่วนกับเมนูที่ออกเสิร์ฟให้ลูกค้า
 
บอกเลยค่ะ จากที่ทานมา 2 ครั้ง ร้านนี้จัดวัตถุดิบมาเต็มทุกจาน ทั้งคุณภาพ และปริมาณ มาดูกันว่าน่าตาแต่ละเมนูจะเป็นยังไงกัน
 
= S&P Potato with three Dip = (150 บาท)
ร้านเสิร์ฟมา 4 dips เลยค่ะ ทั้ง Rosemary ketchup, Gribiche sauce, Mayo wasabi ทางร้านแถม Romesco มาด้วยค่ะ โดยส่วนตัวชอบ Rosemary ketchup มาก เพราะทั้งหอม และเปรี้ยวอมหวาน ไม่เหมือนซอสมะเขือเทศทั่วไป
 
= Grilled Fish & Salad = (290 บาท)**แนะนำ
เกิดจากการที่เชฟอยากออกแบบสลัดที่รสชาติเหมาะกับคนไทย ผสมความเป็นญี่ปุ่นเล็กน้อยด้วยวาซาบิ เนื้อปลา นุ่ม หวาน ทานพร้อมสลัดผักที่มีกลิ่นฉุนนิดๆ คล้ายน้ำจิ้มซีฟู้ด แต่รสชาติกลางๆ ใครไม่ทานเผ็ดก็ทานได้ค่ะ

=  Herb Crusted Black Cod with Homemade Kimchi Stew and Poached Egg =
เสิร์ฟพร้อม Chorizo rice ซุปกิมจิที่ทางร้านทำเอง รสชาติกลางๆ เพื่อสำหรับสั่งมาแบ่งกันทาน ตัวเนื้อปลาแน่น ไม่เละ สด หวาน
 
= U.S. Angus Rib Eye 300g/Potato/Jaew = (990 บาท)**แนะนำ
เป็นร้านซีฟู้ด แต่ก็มีเมนูอื่นๆ ไว้สำหรับคนที่ทานไม่ได้ หรือไม่ชอบ เนื้อสเต็กมาหนา ย่างสุกทั่วถึง แต่เด็ดตรง “แจ่ว” ของร้าน อร่อยมากกกกก ! เผ็ด หอม และรสจัดสะใจคนชอบแซ่บๆ เลยค่ะ มันฝรั่งชิ้นเล็กๆ กรอบ จิ้มทานเพลินเลย
 
= Portobello/Chili/Garlic/Water Mimosa/Truffle Crème Fraiche/Pine Nuts = (390 บาท)**แนะนำ
พิซซ่าที่เสิร์ฟมา เรียกความแปลกใจจากคนทานได้มากทีเดียว ใครจะคิดว่า “ผักกระเฉด” จะลงมาอยู่ในพิซซ่าได้ รสชาติจาก ครีมTruffle หอม รสชาติกลมกล่อม เข้ากันได้อย่างลงตัวสุดๆ 

= Seafood/Saffron Rice/Capsicum/Peas = (880 บาท)**แนะนำ
มากระทะใหญ่ สั่งมาแบ่งกันทานได้ 3-4 คน ด้วยเชฟอยากได้ข้าวผัดสเปนซีฟู้ด แต่อยากให้เข้ากับคนไทย เลยใช้ข้าว Saffron เครื่องซีฟู้ดเต็มกระทะ ทั้งกุ้ง หอมแมลงภู่ หอยเชลล์ ฯลฯ ได้อารมณ์แบบข้าวผัดสเปนก็ตอนขูดกระทะเนี่ยล่ะค่ะ

มาถึงของหวาน บอกเลยประทับใจมาก มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
 
= Alice’s Garden = (220 บาท)**แนะนำ
จัดมาเป็นรูปสวน น่ารักมาก ! meringue รูปเห็ด หวานกำลังดี กรอบ หอม ดินรอบๆ เป็น chocolate soil ทานพร้อมบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่สด ก่อนเสิร์ฟจะใส่ Granita ผลไม้รสต่างๆ มาให้ด้วย อร่อยและน่าสนใจมากค่ะ เมนูนี้

= Ice Cream Sandwich = (240 บาท)
จานใหญ่มาก ทานคนเดียวอิ่มสุดๆ แบ่งกันทานก็กำลังดี ชิ้นขนมปังเอาเข้าเตาให้อุ่นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม และ berry ต่างๆ หวานอมเปรี้ยว สดชื่น

ถ้าใครอยากลองซีฟู้ดแบบใหม่ที่ทั้งรสชาติ และความน่าสนใจในแต่ละจาน มาลองกันได้นะคะ



-------------------------------



Alice's Rustic Seafood


Qiss Mall, 2nd Floor Soi. Hospital 1 Rama4 Bangkok
Tel : 02-3393848-9
Open : 12-3pm, 6-10pm
Instagram : Alicesrusticseafood